| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 一次发酵的软软小面包热量/卡路里2648千卡 | |||

1、除黄油和酵母外,其余材料按先液体后固体放入面包机,盐和糖放对角。按和面键,10分钟后放入酵母,和面结束后放入黄油,再按和面键,30分钟结束后,看是否出膜,没有的话再揉一会

2、面团拿出平均分割16个小面团,揉匀盖上保鲜膜静置20分钟

3、把每个面团揉匀排气,放入烤盘(28*28),盖上保鲜膜,放入烤箱进行发酵(烤箱里放一碗热开水)

4、发酵结束后,刷一层蛋液。175度预热10分钟,上下火170度20分钟(我的是ACA的,温度偏高,可根据实际情况调整温度)

5、上色后,加盖了锡纸,出炉

6、很软,有拉丝的效果

7、漂亮
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、美容等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与鸡蛋、果汁、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
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