| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1541克 | 山粉夹热量/卡路里1619千卡 | |||

1、瘦肉切成丁备用

2、胡萝卜白萝卜香菇豆腐干各切成丁,切好放一起备用

3、鳗鱼干自己晒的,切好

4、切好的墨鱼干和鳗鱼干放在水中泡一下

5、锅里放油烧热,先放猪肉翻炒一两分钟,在放入胡萝卜等其他切好的丁。像平时炒菜一样。放入盐,酱油,味精。我炒菜从不放味精,看个人爱好放吧。炒好加少量水。烧开后再放芹菜。这步忘拍了。

6、把炒好的菜放入干净的盆中,要大盆。再放入红薯粉,搅拌均匀。红薯粉半斤可以了。

7、锅里放水烧开,再用调羹舀入锅中。

8、烧好了,成品图来张!可以放入米醋,辣椒酱,味道超好!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补钙、解热毒等功效;可与蕨菜、魔芋、圆白菜搭配;与杏仁、龟、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、下气等功效;可与比目鱼、莴笋、羊排搭配;与柠檬、苹果、白酒相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与圆白菜、羊骨、油豆腐搭配;与虫草、黄瓜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、养血补虚等功效;可与西红柿、鸡肝、花生搭配;与毛蛤蜊、黄瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利小便、下气消痰、益中气等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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