| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 白菜肉沫馅饼热量/卡路里2933千卡 | |||

1、白菜切碎挤干水,肉沫剁碎,香菇切小碎丁。将三种原料搅拌,加入油、食盐、酱油、五香粉搅拌均匀。锅放油、姜片爆香,倒入搅拌好的原料翻炒至成熟,备用

2、面粉加入少量酵母揉,揉好后用保鲜袋盖住发酵至面团松软(大概15分钟)。面团揪成剂子,包入肉馅,放入锅中少油小火煎至色泽金黄可出锅。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、清热解毒、通利肠胃等功效;可与猪肝、蛋黄、栗子搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、健胃保肝等功效;可与花菜、胡萝卜、仔鸡搭配;与海虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补虚等功效;可与丝瓜、南瓜、山楂搭配;与鹌鹑、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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