| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 辣子鸡热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于转呼啦圈250分钟消耗的热量300 | |||||
1、三黄鸡半只，切块。葱姜蒜切好备用。
2、鸡飞水后捞出。
3、锅里添油加热后，加入八角、花椒、姜蒜葱爆香。注意顺序，葱要最后放。
4、飞水后的鸡块入锅翻炒。之后加入盐、料酒继续翻炒。然后酱油、老抽继续翻炒。
5、收汁后放入辣椒翻炒，辣椒断生后了关火装盘了。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、补精填髓等功效；可与薄荷、冬虫夏草、松子搭配；与大蒜、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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