| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里686千卡 | |||

1、牛奶、玉米淀粉喝细砂糖放到一个小锅里。

2、开小火加热,边加热边搅拌,一直加热到浓稠。
倒入一个平底的盘子里抹平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。

3、把面粉、鸡蛋和水调成均匀的面糊。

4、冷藏好的牛奶糊会变成固体,用刀切割成小块。

5、找一个小锅倒入足够高度的植物油烧热,把切好的鲜奶块裹一层面糊,放入锅中油炸到表面金黄就可以了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与醋、乌鳢、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、解盐卤毒、润肺生津等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效;可与生菜、牡蛎 、小米搭配;与雪莲果、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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