| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 香芋派热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡,相当于砍柴266分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油切小块软化，加入糖，搓成小颗粒，筛入低粉，水，揉捏成面团，不用过分揉，盖保鲜膜醒40分钟
2、将面团按2比1的比例分成二块，大的擀成比派盘稍大的面皮，移入盘中，整理一下边圈，去除多余的面皮，用叉子在面皮上叉上小洞
3、把事先制作好的香芋馅填入盘中，抹平
4、用小面团擀成面皮，切割成1cm的条，然后在盘上交织编成网格，动作要轻柔，不然很容易断了，我做的就有好几处，请忽略
5、轻轻刷上蛋液，预热烤箱200度30分钟即可出炉
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、健脑益智、延缓衰老等功效；可与玉米、茼蒿、明虾搭配；与甲鱼 、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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