| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 905千卡 | 362千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于滑水248分钟消耗的热量360 | |||||
1、皮蛋切碎备用，肉糜备用
2、粥煮熟
3、开锅，倒入肉糜、皮蛋(皮蛋不能过早倒入，容易发苦)、半个浓汤宝、及适量的盐，全部搅拌开后，再煮五分钟即可。最后可以撒上一些黑胡椒粉。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、润肺、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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