| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 鼓汁蒸排骨热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于铺瓷砖422分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，少许生抽，伴一下待用
2、切好姜蒜蓉备用。
3、葱花一半放入排骨里伴，一半留着排骨好了撒上装饰
4、把泡好的豆鼓切碎放入排骨伴下。
5、把伴好的排骨放进电饭煲跟饭一起蒸，饭好了就可以了，（懒人专用方式
6、最后伴下撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肠胃等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与黄豆、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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