| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 黑椒杏鲍菇热量/卡路里129千卡 | |||

1、将杏鲍菇切成小块

2、将哈尔滨红肠切成小块

3、准备蒜姜,烧热油,爆香蒜姜,将红肠下锅爆炒。放入杏鲍菇,木耳。

4、放生抽,蚝油,和一点点白糖,翻炒,直至炒熟。

5、最后洒上黑胡椒,大功告成了。我婆婆对这道菜赞不绝口呢。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、充饥、治便秘等功效;可与荸荠、豇豆、海蜇皮搭配;与麦冬、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、提鲜等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、祛腥、防腐抑菌等功效;
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