| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 葱油面热量/卡路里852千卡 | |||

1、先准备好材料

2、水烧开后,煮面,

3、趁着煮面,把调料配好,盐,味精,鸡精,酱油,香油少许,胡椒少许,五香少许,不用放油,因为等会要泼油

4、捞起面,过凉水

5、把面先倒入调料碗中,拌好

6、把切好的葱集中放入面的中间,这样方便泼油

7、把油烧热泼到葱里,然后用剩下的油,煮蛋,把蛋放进去,炒碎,装进碗里,拌好
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效;可与北极虾、菠菜、苋菜搭配;与鹅蛋、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效;可与前腱牛肉、牛肉松、后腿牛肉搭配;与日本豆腐、卤豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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