| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 斋菜热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于攀岩29分钟消耗的热量660 | |||||
1、香菇
2、香菇
3、黑木耳
4、黄花菜
5、绿豆粉丝
6、葱花
7、红萝卜片
8、番薯粉水
9、香菇，黑木耳，黄花菜提前先泡发，我一般都是晚上睡觉前就放下去泡水，第二天早餐用
10、把黄花菜的底部剪掉一节
11、把香菇柄，木耳脏的部分剪去
12、把粉丝在开水里煮软
13、热油，先放香菇下去翻炒
14、放木耳和黄花菜下去一起炒一两分钟
15、放红萝卜片
16、翻炒几遍后放粉丝，下少许水，翻炒一分钟
17、放盐、酱油、番薯粉水
18、翻炒几遍放葱花，关火，OK啦
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、降血压等功效；可与扁豆、茡荠、鸡腿搭配；与野鸡、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、祛病延年、抗癌等功效；可与竹笋、海蜇头、春笋搭配；与马肉、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、止血、清热等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、清暑益气、通经脉等功效；可与菠菜搭配；
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