| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 萝卜丸子粉丝汤热量/卡路里553千卡 | |||

1、萝卜去皮,擦丝。

2、切姜碎、葱花碎、香菜碎备用。

3、粉丝用热水烫一下

4、肉馅放入碗中,加葱花碎、姜碎、料酒、酱油、耗油、鸡精、盐、淀粉、搅拌。注意:搅拌时要像一个方向,这样肉馅更粘稠,丸子下锅不会煮散。

5、1汤锅入水煮半开,下丸子 2丸子变色漂浮后加入萝卜丝粉丝,小火炖15分钟。

6、加入葱花碎、姜碎、香菜碎、花椒粉、老醋(依据个人口味适量)、味精、盐即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效;可与冬笋、大白菜、山楂搭配;与鹌鹑、香菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、防癌等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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