| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 烧卖热量/卡路里3110千卡 | |||
 热量3110千卡,相当于踢键子622分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉糜加盐，少量生抽搅拌
2、香菇温水泡开切丁，大家可以切的更小些
3、糯米加水，烧熟，水比烧饭略少，否则太湿不好吃
4、肉糜，香菇炒熟，加生抽上色后拌入蒸熟的糯米饭
5、包一下，怎么包很好看
6、包烧卖手法还有待提高，五花八门都有，上笼蒸熟，皮变色就好。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降血压、益胃和中等功效；可与花菜、木耳菜、牛肉搭配；与基围虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补脑益智、活血行气等功效；可与葡萄、兔肉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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