| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 2千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 1克 | 酱牛肉热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡,相当于摆桌子1分钟消耗的热量150 | |||||
1、用松肉器把牛腱子扎投，用盐、蚝油，花椒粉、孜然粉、迷迭香粉冰箱冷藏腌制48小时。（我爱压块石头）
2、加水把肉煮透（1小时-1个半小时），用筷子扎透即可，室外晾晒2个小时，再回锅煮15分钟，泡一晚上即可。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、益气血、补血等功效；可与土豆、生姜、山楂搭配；与韭菜、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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