| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 卡仕达酱热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于肚皮舞65分钟消耗的热量270 | |||||
1、卡仕达酱馅：蛋黄30克，牛奶125ml,白砂糖35克，低筋面粉12克
2、把蛋黄，牛奶，白糖放在一起搅拌均匀，隔水小火加热让糖融化，要一直搅拌着不让蛋液沾碗，（或者把所有材料放在一起盖上保鲜膜上锅蒸熟）
3、然后筛入低筋面粉，边加热边搅拌，直至浓稠 （或者把所有材料放在一起盖上保鲜膜上锅蒸熟）
4、装入小奶瓶中，好储存
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、补水等功效；可与圆生菜、黄豆、百合搭配；与鹅蛋、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与橙子、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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