| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方瓜 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 方瓜丝饼热量/卡路里2968千卡 | |||

1、方瓜切成丝,加上面,加水,加盐,加五香粉,加白胡椒粉,搅拌。

2、热锅,倒油,倒面糊,煎两面焦黄及可。
方瓜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效;可与基围虾、韭菜、玉米搭配;与甲鱼 、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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