| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 大盘鸡热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于读书897分钟消耗的热量78 | |||||
1、鸡块洗净凉水下锅大火烧开，加入少许盐煮开捞出。
2、葱姜蒜切片，青红尖椒切段，干辣椒用清水冲洗沥干，土豆切成小块。
3、热锅凉油放入白糖炒成咖啡色，放入鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块表面呈金黄色。
4、放入八角花椒干辣椒翻炒，再加入葱姜蒜。
5、放入土豆+盐+啤酒大火烧开，转中火烧20分钟，直至土豆熟透。
6、大火加入青红尖椒和大蒜片翻炒一分钟即可，要留汁，不必收汁。
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精填髓、添髓、补虚损等功效；可与冬瓜、茶树菇、首乌搭配；与大蒜、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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