| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 黄桃焦糖布丁热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于民族舞46分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所有材料
2、牛奶倒入碗中，加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化
3、加入打散的鸡蛋液拌均匀
4、将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次
5、牛奶鸡蛋液准备好后，开始制作焦糖，60g白砂糖和水一起装入加热锅中
6、小火慢慢煮至变黄色马上关火
7、熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中
8、依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、紫菜、玉米搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与菠萝、香椿、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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