| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1097千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 黄油曲奇热量/卡路里3403千卡 | |||
 热量3403千卡,相当于宗教舞681分钟消耗的热量300 | |||||
1、200g黄油切碎室温下软化。
2、软化后的黄油加入细砂糖搅拌均匀。
3、分次加入糖粉继续搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的全蛋液分三次加入黄油中，搅打黄油至均匀波纹状。
5、加入过筛的低筋面粉，用硅胶刮刀切拌均匀。
6、放入裱花袋，在烤盘上挤出喜爱的花型。
7、烤箱上下火190度预热5分钟，放入烤盘15分钟即好。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、香椿、菠菜搭配；与甲鱼 、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；
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