| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 五彩炒饭热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于堆木头90分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有材料，肉馅是我包饺子剩的，可以自己更换虾仁，火腿等。
2、大火下锅炒鸡蛋和肉馅，鸡蛋速度用筷子搅成丝。
3、剩米饭弄散，别用新米饭，新米饭的水份大，炒出来太粘不爽口。弄散后下锅和鸡蛋一起炒。
4、下锅炒热后。加入胡萝卜和青椒丁，继续炒。
5、到喜欢的口感后，加入紫元葱耗油和盐，翻几下就行，紫元葱生一点好吃。
6、装盘，撒黑胡椒酱装饰。加入米饭后全程中小火。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、青椒、干贝搭配；与菠萝、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、增加食欲等功效；可与鳕鱼、西兰花、菠菜搭配；与樱桃、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、促消化等功效；可与鸡翅、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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