| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 懒人口蘑炒豆干热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于盖屋顶121分钟消耗的热量360 | |||||
1、把口蘑，豆腐洗净，都切成片备用
2、蒜切片 葱切末备用。姜切两片，猪肉切几片拿来调下蘑菇的香气 吃素的也可以不放肉。不放肉的可以忽略步骤2，锅里放入适量油加姜片滑下肉片起锅。
3、锅里放适量油爆香大蒜，下胡萝卜下去炒，因为胡萝卜是脂溶性的所以油可以多一点，待会胡萝卜也会出红油，出红油就可以下去豆腐了，翻炒至豆腐表皮略微金黄可以放入划过油的肉片了。翻炒一分钟，倒入料酒两匙，增香去腥，倒入一匙白糖，一匙盐，酱油一匙。大火翻炒一分钟就可以关火了。出锅前洒上小葱。不喜欢吃味精的我就没放。你也可以在出锅前关火放一匙味精。注意是关火后放，味精高温会变性对健康无益
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、下气消痰等功效；可与海虾、金枪鱼、鳕鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、防癌等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与醋、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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