| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 呛炒空心菜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于高抬腿12分钟消耗的热量480 | |||||
1、热锅，偶家滴菜油是用农家自己榨滴，油泡泡很少
2、下干辣椒，不吃辣滴朋友，可以在这个步骤下拍好滴蒜，就是蒜炒了，不是呛炒了。如果你口味重，你可以蒜和辣椒一起放，辣椒也可以换成新鲜滴。这些炒法都是川菜家常味里面很常见滴。
3、下菜，速度翻炒。差不多翻炒10下左右，就准备放盐
4、放盐，看起来还不是太熟，不要担心。是素材，就是要鲜嫩，等你发现熟透了再起锅就晚了
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿除湿、降脂减肥、凉血排毒等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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