| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1079千卡 | 899千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 鲜肉月饼热量/卡路里4181千卡 | |||
 热量4181千卡,相当于滑雪597分钟消耗的热量420 | |||||
1、在面粉里加入食用油，用筷子搅拌一下！
2、再加入糖粉，拌匀！
3、最后加入水，用手揉搓至光滑面团，静止一会。准备油皮了！
4、200g面粉加入100g猪油，轻轻拌匀！不可太过搅拌。
5、将水油皮分成18份，每个30g
6、将油皮分成15g一个，共18个
7、把水油皮包上油皮，压平并卷起，静至一会。
8、把卷好的面皮，再用擀面杖压平卷起，反复做两次，这样为了月饼起酥有层次！
9、接下来就可以包馅料了！
10、包好收口朝下放在托盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻。放入烤箱20-25分钟200度左右。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、治疗高血压等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有消食、利尿消肿、清热润肺等功效；可与紫菜、香菇、带鱼搭配；与葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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