| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉皮 | 克 | 234千卡 | 117千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 拌凉皮热量/卡路里314千卡 | |||

1、豆芽过开水后,再过凉水,漓干水待用。

2、黄瓜切丝待用。

3、大蒜切碎待用

4、用生抽,芝麻酱,盐,醋,辣椒油,麻油,搅拌成汁待用。

5、把切好的大蒜和酱汁就成了!
凉皮的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补心、养脾等功效;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、美肌肤、利尿等功效;可与蛤蜊、鲫鱼 、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、清热利水等功效;可与虾米、蜂蜜、苹果搭配;与番茄、樱桃、菜花相克,同食可能会引起不适;
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