| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 平菇肉片汤热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于回力球94分钟消耗的热量720 | |||||
1、平菇洗干静撕成小块 夹子肉切薄片 加盐水淀粉抓一下 淀粉一定要加一些水这样肉才嫩 备用
2、水烧开 加姜片 花椒 下平菇
3、平菇煮好后 下肉片 煮3-5分钟 时间不能太长 肉才嫩滑 加盐调味
4、撒葱花起锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与冬笋、香芋、银耳搭配；与首乌、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与豆腐、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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