| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 山药木耳炒培根热量/卡路里754千卡 | |||

1、山药切片过开水。

2、木耳放到水里面泡发,除掉木耳根,切丝

3、培根切片

4、葱姜蒜切好

5、小火热油,加葱姜蒜

6、加入培根翻炒。边炒边倒入料酒,改成大火。

7、倒入木耳继续翻炒

8、倒入山药翻炒,加一点点水防止粘锅,倒入少量盐和香油

9、装盘
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、清热、益精等功效;可与扁豆、鸭翅、红枣搭配;与笋瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、清肠胃、治便秘等功效;可与海蜇、圆白菜、猪血搭配;与青萝卜、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
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