| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 青豆节瓜汤热量/卡路里219千卡 | |||

1、虾米用温水浸泡备用

2、青豆掰粒备用

3、节瓜切片,姜片切片备用

4、锅内加水烧开后,加入虾米、姜

5、加入节瓜片

6、加入青豆

7、煮开放盐调味后,盖上锅盖,熄火

8、盛出,非常翠绿的汤。
节瓜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、止渴、生津等功效;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、增加骨密度、保护心血管等功效;可与藕、紫甘蓝、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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