| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 家常香辣鸡块热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于听音乐621分钟消耗的热量60 | |||||
1、把鸡去头去油去屁股，切成块，用清水浸半个小时，去掉血水，加生抽、蚝油、盐胡椒粉腌1小时（大概）备用。
2、黑木耳提前发好，使用前用盐洗干净。杏鲍菇切成菱形备用。锅里放适量的油，放入干的红辣椒、花椒片煸香，放入杏鲍菇翻炒两三分钟，下木耳翻炒，这时可以把鸡块冲一下，不需要完全控干水份，入锅翻炒。
3、加入调料（跟腌制时差不多，我没放盐），翻炒几下，倒入垫好铝箔纸的烤盘，包好铝箔纸，放入加热到190℃的烤箱，大概10分钟，拿出来撒上香菜末，再烤2分钟就开吃了
4、再来像照片，不是步骤，大家一看就明白的，嘻嘻
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、增强免疫力、清肠胃等功效；可与芦荟、枣、鱿鱼搭配；与马肉、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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