| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于肚皮舞32分钟消耗的热量270 | |||||
1、放入糖在锅中，加入两小勺水，小火，不停地摇晃锅（防止粘锅 烧糊）
2、待糖液变成冒很多小泡的琥珀色时 关火 并加入15克开水。（一定记得加开水哦，不然会变成硬糖）
3、待其泡泡消失后 ，快速倒入布丁杯中（不然会粘哦）
4、然后是布丁--牛奶加热小火（不要沸腾）。鸡蛋打入碗中搅拌均匀（建议手打）
5、将蛋液慢慢倒入牛奶中 烤箱预热150度 。布丁静置15分钟
6、烤箱160度 50分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与小米、明虾、干贝搭配；与鹅蛋、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与巧克力、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
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