| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 鸡蛋煎馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于摔跤97分钟消耗的热量360 | |||||
1、将馒头切成厚片
2、打入鸡蛋，加入适量葱花，料酒、盐打散
3、将馒头两面沾上鸡蛋液
4、开小火，倒少许油，放锅内煎至两面金黄即可出锅
5、装盘完成
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、补充能量、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与羊排、香椿、玉米搭配；与兔肉、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效；
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