| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 什菜南瓜泥热量/卡路里174千卡 | |||

1、南瓜去皮切块。番茄切块。青红椒去籽切块。西兰花切小朵。

2、西兰花用加了盐的开水焯一下备用。

3、爆香蒜片、青红椒,加入番茄炒出汁。

4、再放入南瓜翻炒几下。

5、加入鸡精,1大碗水。盖上锅盖,大火煮开转中火烩至收汁南瓜成泥,最后放入焯过水的西兰花。

6、入口即化,健康营养有滋味。样子不好看,很好吃!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、降血糖等功效;可与赤小豆、薏米、莲子搭配;与皮皮虾、鸡肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、抗衰老等功效;可与虾、金针菇、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、养阴凉血、帮助消化等功效;可与鲫鱼、茭白、山楂搭配;与鳙鱼、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、促进消化等功效;
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