| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于打字691分钟消耗的热量90 | |||||
1、粉丝用冷水清泡十分钟备用
2、热锅下油，油热放入剁好的?，姜末，中火煸炒出香味
3、放入肉末，倒入料酒，徧炒至肉末变色，放入干辣椒，倒入豆瓣酱
4、煸炒出香味后放入粉丝，加入二十毫克清水，中火翻炒，放入盐、白糖；
5、最后倒入10毫升油、大火收汁即可
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、银耳搭配；与百合、羊肝、刀豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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