| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 菊花酥热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于爵士舞271分钟消耗的热量288 | |||||
1、水油皮和油酥分别和好面团醒发。
2、水油皮包裹油酥后擀扁
3、折叠后松弛擀开在折叠后擀成饼
4、包入豆沙馅后擀才饼状，在四周剪开十刀后向一个方向旋转
5、中间刷蛋液撒上黑芝麻，入烤箱200度15分钟烘焙。
6、一起出锅，来个全家福
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、干贝、基围虾搭配；与消炎片、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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