素食锦的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、帮助消化等功效；可与蜂蜜、西瓜、羊排搭配；与山楂、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、镇静安神等功效；可与粳米、菜花、鸭肉搭配；与菊花、甲鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、牡蛎、洋葱搭配；与豆类、梨、红豆相克，同食可能会引起不适；