| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 凉拌海带丝热量/卡路里351千卡 | |||

1、海带丝切段(我使用的为出口日本,晒干海带丝,用水浸泡五分钟,即可使用。如果表示买生的海带,需要热水处理一下)

2、胡萝卜适量,根据自己的口味可以调整。因胡萝卜的颜色,营养价值,个人认为放入主菜,还是不错的。

3、圆葱切段,这步骤可以不加,因为我是山东人,喜欢这口,能适应的亲,可以尝试。味道真的很

4、全部放入器皿,加盐适量,搅拌,放置10分钟。圆葱可以在搅拌之后放入,因为我放的少,也就一起了。

5、此为重点。蒜末加糖加醋,放置器皿并搅拌,打上保鲜膜,放置10分钟。一盘海带丝,使用3,4瓣大蒜就可以了。

6、最后,料全部放入,加香油,因为家里人不太喜欢浓郁的味道,我会加上黑芝麻及橄榄油进行替代,最后点上一点生抽,这是重点,很提味道。根据自己口味加上小葱,香菜。拌匀即可。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防治富贵病、防癌、减少放射性疾病等功效;可与生菜、菠菜、冬瓜搭配;与甘草、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与草鱼、狗肉、香菜搭配;与茼蒿、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防感冒、健脾胃等功效;可与莴笋、马齿苋、洋葱搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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