| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 小麦胚芽荷叶馍热量/卡路里2599千卡 | |||

1、这就是那罐小麦胚芽

2、所有材料加入水搅拌成雪花状

3、手揉15分钟出膜

4、送烤箱40度发酵60分钟至两倍大

5、发好的面团充分排气后分割四份

6、每一份搓成长条切割成六份

7、每个小面团揉匀醒一会儿擀成椭圆形

8、刷一层植物油

9、折叠

10、用干净的梳子压出痕迹,压的用力些,蒸出来花纹会浅

11、捏出荷叶角,梳子把整出荷叶边

12、入烤盘发酵20分钟

13、入蒸烤箱或锅中100度蒸15分钟

14、出炉

15、夹上肘子肉末和蔬菜,随你自己喜欢什么夹什么,还可以夹果酱哦,松软可口的馍,你心动了吗?
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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