| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 杏鲍菇猪肉酱热量/卡路里1583千卡 | |||

1、将锅中放入油开中火,加入五花肉馅放入煸炒至出油后,加入杏鲍菇和洋葱碎继续煸炒。

2、接着倒入花雕料酒拌匀。

3、接着倒入生抽及其它所有的调味料拌匀。

4、最后加入适量水,盖上锅盖大火烧开后转小火熬30分钟左右,期间要开盖拌几次,以免糊锅。

5、当酱熬至粘稠状态时即可关火。

6、熬好的肉酱。

7、装入玻璃碗中密封好入冰箱保存。

8、拿来拌面吃,味道杠杠的。

9、可以拌各种面哦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效;可与洋葱、南瓜、丝瓜搭配;与菱角、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、帮助消化等功效;可与猪骨、松子、玉米搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有益气健脾、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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