| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 热狗包热量/卡路里921千卡 | |||

1、
把汤种的高筋面粉加盐混合,开水边倒边搅拌。
揉成团后,包入保鲜袋,冷藏隔夜。

2、面包机桶里依次加入水,牛奶,面粉和酵母。

3、把汤种取出,楸成小块放入桶内。

4、启动和面程序结束放入软化的黄油。

5、继续和面13分钟后,发酵2.5倍大。

6、面团排气后分成6块,并团圆松弛10分钟。

7、把面团擀成长椭圆后整形,烤盘涂点黄油,撒上面粉,并抖掉多余的粉。(忘拍整形的图了,小伙伴脑补一下画面。)
放入烤箱发酵30分钟,可以再底下放个盘,倒点热水。

8、蛋黄加20ML牛奶搅拌均匀,刷在表面,撒上芝麻。
预热好烤箱180度18分钟,晾凉后,切开,底下不断,放上生菜,脆皮肠,沙拉酱。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、杀菌等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、改善视力等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与金桔、乌鳢、红枣相克,同食可能会引起不适;
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