| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 红豆糕热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于开货车243分钟消耗的热量390 | |||||
1、红豆浸泡一夜。
2、将红豆放入锅中用清水煮到软烂，捞出沥干。（也可用电饭煲的杂粮功能）
3、取不粘锅，锅中入油，放入软烂的红豆，一边炒一边压烂成泥，同时加入白糖，一起翻炒至到水分收干。
4、用月饼模具将炒好的红豆沙压制成型即可。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、治疗高血压、催乳等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、鸡肉搭配；与猪肉、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
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