| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 面热量/卡路里1674千卡 | |||

1、青菜洗干净,不用切,肉切片,先炒肉,放点酱油,撒点辣椒粉,放入青菜翻炒,3分钟起锅。

2、开水下锅煮面,放点大蒜末,拌匀。
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、生津液、补肾气等功效;可与枇杷、柿子、韭菜搭配;与乌梅、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
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