| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 240千卡 | 80千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 鲜竹笋炒鸡肉热量/卡路里1011千卡 | |||

1、竹笋切片,盐水浸泡5分钟左右,去除苦涩的味道

2、将切好的笋片,胡萝卜片抄水

3、鸡胸肉切片,冷水下锅煮8成熟,开锅即可。用水煮可降低油的使用,并最大化保证鸡肉的营养

4、葱,姜,蒜切好备用

5、热锅放油,放入葱姜蒜爆香,放入笋片大伙爆炒,放入煮好的鸡肉,加入盐,味精,出锅

6、成品出锅,少油,高蛋白,搞纤维的一道菜
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、促消化等功效;可与大米、羊排、狗肉搭配;与樱桃、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、抗癌等功效;可与兔肉、基围虾、粳米搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、补虚、降血脂等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1