| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 烧福寿鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于开货车6分钟消耗的热量390 | |||||
1、鱼洗净，鱼身切花刀，两面抹盐腌十分钟左右。蕃茄切块，芹菜蒜苗切段，姜切丝。
2、锅内下油，下鱼煎至一面金黄后翻面。
3、煎另一面同时下姜丝。
4、下蕃茄和芹菜蒜苗段略炒。
5、下适量水，鱼身淋少许生抽，煮至鱼肉熟透后出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、镇静安神等功效；可与鸭肉、粳米、番茄搭配；与螃蟹、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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