| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 重庆鸡公煲热量/卡路里949千卡 | |||

1、取重庆鸡公煲酱料 用来腌制鸡肉 正常一袋酱料可以腌制6斤鸡肉

2、我这个酱料放的有点多 之后吃比较吃不出鸡肉的味道了 建议酱料不用放特别多 腌制2小时以上

3、洋葱切块 不用切太小块 因为煮久了会焦黑

4、胡萝卜切片 可以切薄一些 之后点缀颜色

5、芹菜切成段 备用
6、用不粘锅加油 放入事先剥好的7个蒜瓣 一半的洋葱 芹菜 胡萝卜 翻炒10秒

7、将火锅底料放入 正常放10分之一 炒开后 将腌制的鸡肉平铺在蔬菜上 盖上盖子 闷2分钟
8、2分钟过后 打开盖子 加入料酒 翻炒 之后再盖上焖2分钟
9、喜欢吃辣的朋友可以在这焖煮之后开盖 加上干辣椒增添辣味 在翻炒2分钟

10、最后焖一分钟 装盘出锅 完成!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、健脾胃等功效;可与油菜、薄荷、豇豆搭配;与鲤鱼、海虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、提神等功效;可与牛肉、猪骨、羊肉搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效;可与狗肉、菠菜、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、祛湿等功效;可与番茄、红薯、武昌鱼搭配;与毛蛤蜊、河蚬、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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