| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 糟辣椒鲫鱼炖豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于滑水131分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲫鱼洗净，两面划几刀，用胡椒粉白醋，腌制十分钟，去腥。
2、小葱准备好，我放在鱼肚子里了。
3、姜和蒜切好备用。我忘记切姜了。
4、块豆腐切好备用
5、糟辣椒拿出来，备用
6、鱼，两面裹薄薄的玉米淀粉。
7、锅内少量油，先小火，两面均沾上油，然后中火，两面煎，一面煎成型了再翻面。
8、放蒜和豆腐
9、加糟辣椒
10、加冰糖、醋、酱油
11、加水，没过鱼
12、盖盖，大火煮
13、中间可以翻一次
14、收汁后，出锅。糟辣椒+酸酸甜甜的味道。╯﹏╰
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、健脾利湿、和中开胃等功效；可与枸杞子、豆腐、薄荷搭配；与火腿、芥末、五花肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、健脾利湿等功效；可与鲑鱼、薄荷、鲈鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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