红烧肉的热量和减肥功效

1、选五花三层肥瘦均匀的五花肉，洗干净切成同等大小的块

2、锅里防水和香叶料酒给肉焯水，水开起浮末肉变色后捞出

3、焯水后冲洗干净浮末

4、准备好配料

5、锅内放少许油下五花肉、冰糖、和各种配料翻炒，一点点油就够了，五花肉本身很多油

6、再下老抽、味极鲜、料酒和腐乳汁翻炒到肉上色

7、加热水没过肉，我还加了半罐啤酒，烧开后转小火慢慢炖吧！

8、炖到快没汤的时候尝尝盐味，没盐再加点，大火翻炒收汁就可以啦！

9、又软又糯肥而不腻，太美味啦！