| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 炒豆渣热量/卡路里118千卡 | |||

1、只是青豆研磨后的放在冰箱一晚上了,青豆忘记拍了,用刀剁的豆渣比较好吃,研磨的也不错

2、把红辣椒切丁,葱切沫,家里人有不喜欢吃葱的也有喜欢的,所以我就把葱切大一点,家里有小孩没放多少辣椒给我可是辣椒专业户啊!

3、热锅加入油,多一些,根据豆渣加油,小火,一直翻炒,不要怕锅内没有油,只是被吸收了,一直翻炒就可以,等炒干了,就可以了,不要糊了,一直翻炒,(这是晚上炒的,拍的有色差)

4、豆渣炒完,乘出来,锅内留少许油加热,加入辣椒翻炒,后加入葱沫炒一下加入炒好的豆渣翻炒几下加入盐就可以装盘了。

5、炒好的忘记拍了,用了一个拼图,就是这样!!!花生渣是一样的方法

6、这是花生渣,步骤一样,要用新鲜的花生米,我用的是刚中出来了
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、健胃、开胃消食等功效;可与海虾、鸡蛋、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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