正宗上海肉炖蛋的热量和减肥功效

老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效；可与臀部牛肉、咖哩牛肉干、牛腱子肉搭配；与内脂豆腐、卤豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；