| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 卤大肠、小肠热量/卡路里394千卡 | |||

1、大肠翻面,去除里面的油脂,反复清洗干净

2、小肠去除油脂,翻面,用盐巴和面粉反复清洗粘液

3、准备好一包炖肉料,用卤味料都可以

4、清洗好的大肠和小肠放入锅里,倒入足够的清水,放入炖肉料

5、加入少许盐巴并倒入适量酱油调味,中火炖45分钟左右

6、加入一个桔子皮

7、放入一颗小米椒

8、继续卤20分钟

9、待水分慢慢收干了就卤好了

10、晾凉后切片,就可以美美享受了
大肠的热量75千卡(每100克);具有补虚、止渴、止血等功效;
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