| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 油油饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于吃东西194分钟消耗的热量120 | |||||
1、将剩饭倒入大碗中，加酱油、少许料酒、白糖1小的拌匀。
2、鸡蛋打散
3、锅中加油，将鸡蛋炒熟后放入碗中备用。
4、锅中加少许油（小火），放入葱花、切碎小红椒炒出香味
5、接着倒入拌好的饭进行翻炒。
6、再倒入炒好的鸡蛋
7、起锅前倒入少许耗油（别倒多了，要不饭太咸）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与黄豆、北极虾、海虾搭配；与味精、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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