| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 椰香牛腩-简单惊艳热量/卡路里997千卡 | |||

1、牛腩切大块 姜切片 大蒜切末 洋葱切块 葱打结 胡萝卜切块

2、锅中放2勺油 我只放了一勺橄榄油

3、中小火 放入葱结 姜片 蒜末 洋葱块 牛腩块

4、煎一会 放入黑胡椒 咖喱酱 料酒 一大碗水 生抽 小火炖1.5到2.5小时 一小时左右留意一下 别炖干了

5、放入胡萝卜块 继续炖30分钟

6、打开锅盖 放入椰浆 捞出葱姜 中火收汁

7、出锅 放少许白胡椒提鲜
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、强健筋骨、健脾养胃等功效;可与香菇、菜花、南瓜搭配;与红糖、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、利尿等功效;可与羊排、黄豆、比目鱼搭配;与白萝卜、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、补钙等功效;可与猪骨、苦瓜、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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